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Auf den kargen Sandböden der Dünen an Nord- und Ostsee, gedeiht ein Großteil unserer natürlichen Sanddornsträucher, deren kleine Beeren, mit dem charakteristisch leuchtenden Orange, in diesem Artikel die Hauptrolle spielen werden. Sanddorn ist also ein heimisches Produkt, das in den letzten Jahren immer mehr an Popularität gewinnt! Aber aus welchem Grund nehme ich mich dem Thema Sanddorn eigentlich so ausführlich an? Sanddorn ist das gesamte Jahr über ein toller Begleiter in Sachen Stärkung und Kräftigung, gerade in der kälteren und dunkleren Jahreszeit ist der Vitaminspender die perfekte Bereicherung und Vorbeugung gegen Erkältungen und den sog. "Winterblues". Aufgrund seiner einzigartigen Wirkung und der zahlreichen Vitamine und Mineralstoffe, wird der Sanddorn zu Recht als geheimes und natürliches Multivitaminpräparat der Steppe und der Meeresküsten bezeichnet und sollte in keiner "bewussten Küche" fehlen! Allein der hohe Vitamin C Gehalt übertrifft Den anderer einheimischer Früchte um Längen. Aber auch weitere wertvolle Inhaltsstoffe, wie Provitamin A, die B Vitamine B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B6 (Pyridoxin), B9 ( Folsäure), B12 und H (Tocopherol), K und P (Flavonoide) machen Sanddorn zu einer perfekten Quelle der präventiven Körpervorsorge. Außerdem ist Sanddorn besonders reich an Mineralstoffen, wie Eisen, Kalium, Kalzium, Kupfer, Magnesium und Zink. Neben diesen vielfältigen Inhaltsstoffen, zeichnet sich der Sanddorn auch durch seinen Anteil an hochwertigem Öl aus. Die Sanddornbeere ist nämlich, wie z.B. die Olive, mit Öl durchsetzt und ermöglicht daher die Gewinnung des besonderen und raren Sanddornfruchtfleischöls. Aufgrund der wertvollen Inhaltsstoffe dieses Öls, spielt es nicht nur in der asiatischen Medizin seit vielen Jahrhunderten eine große Rolle, auch in Europa gilt es bereits seit Langem als Geheimtipp und aus medizinischer und kosmetischer Sicht sehr wertvoll. So wird es in diversen Werken als äußerlich und innerlich entzündungshemmend beschrieben und wird daher auch in diversen Kosmetikprodukten gegen Faltenbildung, Hautalterung, trockene und rissige Haut etc. eingesetzt. Der kräftigenden und stärkenden Wirkung, die Sanddorn nachgesagt wird ist es zu verdanken, dass immer mehr Produkte auf den Markt kommen, die den Körper durch die Aufnahme bei Beschwerden unterstützen können. Hierbei ist jedoch anzumerken, dass die Anwendung niemals einen Arzt ersetzt, der bei gesundheitlichen Beschwerden unbedingt konsultiert werden sollte. Sollte Sanddorn zur Vorbeugung bestimmter Befindlichkeitsstörungen eingesetzt werden, ist unbedingt auf die Hochwertigkeit der jeweiligen Produkte zu achten. Es gibt hier erhebliche Qualitätsunterschiede, die sich häufig auch im Preis widerspiegeln. Die Sanddornfrüchte enthalten Öl nur in geringen Mengen, die Gewinnung ist sehr mühsam und mengenmäßig begrenzt, was Sanddornfruchtfleischöl zu einem edlen und raren Gut macht, das seinen Preis hat. Achten Sie also beim Kauf von Sanddornprodukten immer auf den tatsächlichen Gehalt an Sanddornsaft, Frucht oder Öl. Auch beim Saft ist der 100%ige Muttersaft den Säften mit Zusätzen vorzuziehen. Kleine Anmerkung: Pur genossen ist der Saft sehr sauer und daher perfekt geeignet, z.B. als Vitaminbombe im täglichen Müsli, Wer es sauer mag, kann ihn auch pur genießen, frei nach dem Motto: Sauer macht lustig;-) Nicht nur qualitativ, sondern auch geschmacklich gibt es beim Sanddorn jedoch erhebliche Unterschiede. Damit Sie unverbindlich den Geschmack von Sanddorn kennen und wie wir lieben lernen können, veranstalte ich regelmäßig Verkostungen, aber auch in meinen Praxisräumen in Lengmoos 51, 83536 Gars können Sie während der regulären Öffnungszeiten ( Di. und Do. 09.00 bis 12.00 Uhr und Do 15.00 bis 19.00 Uhr) und zusätzlich nach Vereinbarung probieren, genießen und einkaufen. Auch auf den Märkten in Wasserburg und Haag bin ich regelmäßig vertreten. Neben hochwertigen Sanddornprodukten erhalten Sie auch Speiseöle der Ölmühle Garting (Schnaitsee), Gewürze der Firma Rimoco, Bio-Lebensmittel der Firma Rapunzel, Nüsse, Kerne, Cerealien, div. Süßungsmittel und vielen mehr. Oder sind Sie auf der Suche nach einem hochwertigen Geschenk oder einem kleinen "Mitbringsel" für zwischendurch? Zusätzlich wartet eine feine Auswahl an Likören, Schnaps, div. Aufstrichen und Marmeladen darauf, liebevoll von mir für Sie verpackt zu werden. Einen Auszug der Waren (außer Alkohol) finden Sie auch in meinem Shop: www.genussvielfalt.shop Schreiben Sie mir auch gerne eine E-Mail unter sandra.baum@genussvielfalt.shop Ich hoffe Ihre Neugierde zum Thema Sanddorn geweckt zu haben und freue mich darauf, von Ihnen zu hören, oder Sie persönlich in meinen Räumlichkeiten begrüßen zu dürfen. Herzlichst Ihre Ernährungsberaterin Sandra Baum